Кондитерское мастерство занимает отдельное привилегированное место в кулинарии. А участие в кондитерских состязаниях - это огромная заявка о своей активной жизненной позиции дарить вкусные творения, желании двигаться вперед и добиваться поставленной цели.
Очный Чемпионат кондитерского искусства, в рамках проведения Международного Чемпионата по ресторанному спорту «Saint Petersburg Open»- 2023, прошел 16-17 марта в Дворце Культуры им. С. М. Кирова — крупнейшем культурно-досуговом центре Васильевского острова.
Чемпионат позволил кондитерам представить свои работы на суд профессионального жюри, председателем которого стала Екатерина Лихман Екатерина Лихман:
✦ Шеф-кондитер;
✦ Член WFRS;
✦ Член НАК;
✦ Член Chefs Team Russia;
✦ Финалист проекта «Король десертов»;
✦ Эксперт на Первом канале, Москва 24, ТНТ, Пятнице, ТВР24 Радонеж. Эксперт и судья кулинарного шоу "Лига домохозяек";
✦ Судья Российских и Международных чемпионатах по кондитерскому искусству;
✦ Золотой, серебряный и бронзовый призёр кондитерских чемпионатов.
Также, в состав судейской коллегии вошли: Алекс Рабинович Alex Rabinovich - президент WFRS;
Галина Хохлова - вице-президент WFRS, Президент Объединённой Лиги, в состав которой входит «Высшая лига пекарей и кондитеров»;
Татьяна Шкода Татьяна Шкода - президент «Высшей Лиги пекарей и кондитеров»;
Павел Зубарев Павел Зубарев - Судья WFRS;
Ольга Сенаторова Ольга Сенаторова - Судья WFRS;
Анна Саввина - Судья WFRS (Юниоры).
Мастера и начинающие авторы представили свои работы в 8 номинациях. Обладательницей Гран-при (среди взрослых участников) стала Алина Базаржапова - автор работы «Приветствие весны» участвующая в номинации Художественная лепка из шоколадной пасты.
Алина о себе:
Здравствуйте!
Меня зовут Алина Базаржапова. Мне 46 лет. Живу в п. Могойтуй Агинского бурятского округа Забайкальского края. Одна воспитываю пятерых детей, младший скоро пойдет в школу. Тружусь в социальной сфере главным бухгалтером комплексного центра "Орловский". В кондитерку пришла полтора года назад. Увлекло и затянуло с головой. Начала печь торты и декорировать сахарными цветами. С легкой руки Татьяны Шкоды несколько месяцев назад слепила первых кукол. Участвовала в он-лайн чемпионате с проектом " Лесная нимфа" и получила бронзу! На второй онлайн чемпионате в начале марта представила бурятскую красавицу и получила золото. На чемпионат я повезла четвертую в жизни фигурку. В ночь перед вылетом перерисовала узоры( учла замечания). В аэропорту на досмотре сломали кисти и хадак моей красавице. Но мы не сдаёмся! В Питере реанимировала и выставила. И я была так счастлива, когда увидела надпись на карточке: Гран-при! Это была буря эмоций! Теперь хочется творить дальше и мне больше по душе лепка и флористика. Вообще я умею все: от ремонта, кулинарии, шитья, вязания и т.д. до сочинения стихотворений. У меня нет слов: Не умею. Только могу попробовать и смогу. Девиз по жизни: "Все, что ни делается- все к лучшему! "
Поздравляем Алину Базаржапову с победой!
